Anche quest’ anno a Trevi potete provare il gusto del Sedano Nero vera specialità di queste terre. E’ un sedano dalle coste bianche, prive dei fastidiosi “fili”, molto lunghe prima del “nodo” da cui si ramificano le foglie e con un “cuore” molto polposo e tenero. Il sapore è molto pronunciato.La coltura del sedano nero è scandita da rigorose operazioni tradizionali che seguono un vero e proprio rituale.

Potrete anche gustare le salsicce e i suoi mille usi in cucina alla Mostra mercato del Sedano Nero di Trevi 48° SAGRA DEL SEDANO NERO E DELLA SALSICCIA 21 Ottobre 2012 Trevi.

Per Info e Programma

ProTrevi 0742781150 www.protrevi.com

 

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